随着阳澄湖大闸蟹的出名，今年大闸蟹市场乱象更是严重，阳澄湖大闸蟹协会表示,今年已经就大闸蟹销售价格出台了相关规定并开始试运行,销售价格不得低于定价的8折,严厉打击提高原价,以超低价诱导消费者购买的商贩。

现象1:蟹券销售价格成谜

蟹券上写着“380型”的3对公母大闸蟹,到货后却发现死了一只,找店家赔偿时却只被赔16元。

近日,市民王先生就遇到了蟹券虚标高价的事情。店家坦言,虽然写明的是“380型”大闸蟹,但并不意味着3对螃蟹的总价值是380元,每只成本价不过16元,所以赔给薛先生16元是合情合理。

在蟹券上面标明的数字型号并不意味着螃蟹的价值?昨日,记者随机打开数个电商网页发现,1号店某商家一款1258型阳澄湖大闸蟹蟹券,说明为公3.8～4.2两,母2.7～3.2两,共4对,销售价仅为198元,平均下来,每只价格不到25元。

商家把大闸蟹礼券折扣出售,蟹券上表明高价型号,却低价甩卖的这种行为,不少消费者表示,怀疑商家有故意炒高大闸蟹价格的嫌疑。广州市物价局热线工作人员表示,大闸蟹是不列入政府定价目录的商品,商家可根据经营状况自主定价,但要做好明码标价,消费者在购买时也可货比三家。

现象2:大闸蟹缺斤短两货不对板

在外包装盒上写着螃蟹个头在三两以上,结果到家一称,每只才2两左右……昨日,记者随机询问了两家店铺,看到店铺出售的“阳澄湖大闸蟹”标注分量只有“1.5～1.9两”。而按照相关标准,母蟹分量低于2两、公蟹低于2.5两的,即便是阳澄湖大闸蟹,也不合格。

苏州阳澄湖水中王水产养殖有限公司的周雪龙董事长表示,现在市面上很多蟹券或外包装上,对于蟹券的规格都有0.2两(10克)至0.5两(25克)的浮动范围,这就为“以次充好”提供了空间。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今年专门发布了禁止虚标高价的新规定,比如将阳澄湖大闸蟹分公母规格,公蟹分2.5两、3.0两、3.5两、4.0两、4.5两、5.0两、6.0两,母蟹分2.0两、2.5两、3.0两、3.5两、4.0两,这些都不含捆绑物和水分误差,重量只能上不能下;销售价格不得低于定价的8折,严禁提高原价,以超低价诱导消费者购买。

专家提醒：广大消费者朋友主要从2方面来甄别正宗阳澄湖大闸蟹。

1.看背壳

煮之前:阳澄湖大闸蟹背部颜色主要是青色,由于阳澄湖湖水含有大量的钙质,还会稍稍附着黄色;白肚,阳澄湖的蟹爬行于沙砾之上,呈白色;金钩,阳澄湖大闸蟹爬行在沙砾之中,蟹脚尖部分细长、锋利,十分有力,可以在光滑的玻璃上行走。

煮熟后:由于长期生活在充满钙质的湖水之中,煮熟的阳澄湖大闸蟹的红壳是金黄色中洋溢着暗红,蟹壳薄而脆,其他非正宗的蟹壳是比较厚的。

2.大闸蟹质量追溯

在每一只大闸蟹的腿上,均戴有“产地防伪蟹扣”和“51315防伪”的标识,消费者可以登录www.51315.net.cn进行查询。